Как выбрать кухню

Кухня у большинства из нас ассоциируется с теплом домашнего очага, с тем притягательным местом, куда всегда хочется возвращаться, где можно отдохнуть и отвлечься от забот в кругу родных и близких. Именно поэтому многих людей волнует вопрос, как выбрать кухню и обустроить ее так, чтобы в этом помещении всегда было уютно и комфортно находиться. Современная кухня, как правило, совмещена со столовой: здесь не только готовят, но и принимают пищу. Следовательно, при планировании зон помещения необходимо учесть множество нюансов, разместив все детали по максимуму рационально, удобно и функционально. В нашей статье вы найдете основные рекомендации по этому поводу.

Содержание статьи

Дизайн-проект и планировка

Без сомнения, начинать планировку своей будущей кухни нужно еще на стадии ремонта. Заранее продумайте цветовую гамму стен, пола и мебели, общий стиль, размещение розеток, выключателей, шкафов, бытовой техники и прочие особенности. Решите, что и на какой высоте будет висеть или стоять, где пройдет электропроводка, как будет производиться подача и отвод горячей и холодной воды, нужна ли вам система вентиляции. В дальнейшем это значительно упростит работу отделочникам, ремонтникам и электрикам, а вам позволит сэкономить средства и время.

Необходимо нарисовать общий план-схему помещения, предварительно измерив основные параметры – длину, ширину и высоту, отметить на нем расположение окон и дверей. Можно воспользоваться и услугами профессионального замерщика. Далее следует самостоятельно или с помощью дизайнера создать эскиз кухни, разметив расположение мебельного гарнитура и находящейся на нем бытовой техники, а также стоящих рядом стола, стульев и других предметов интерьера.

Как выбрать кухню

к содержанию ↑

Подбор материалов для отделки

Отделочные материалы, используемые для кухни, должны быть износостойкими и качественными, а также сочетаться по цветовой гамме с мебельным гарнитуром, бытовой техникой и т.д.

Следует выбирать водостойкое покрытие пола, поскольку его придется часто мыть. В большинстве случаев используют керамическую плитку, линолеум, натуральный и искусственный камень. Иногда применяется и ламинат.

Потолок сегодня редко просто белят или обрабатывают водоэмульсионной краской. Широко используются натяжные потолки, подвесные конструкции, потолочные панели и плиты. Это дает возможность скрыть мелкие дефекты покрытия, инженерные коммуникации, электропроводку. Стены отделываются разными по фактуре и оттенку материалами: обоями, плиткой, камнем.

к содержанию ↑

Зонирование помещения

Как правило, сегодня кухня делится на две зоны: рабочую, где готовят еду, и зону отдыха и приема пищи. Их можно разграничить, выбрав для отделки стен различные материалы, сделав перепад высот с помощью натяжного потолка или даже установив легкую декоративную ширму-перегородку, если позволяет площадь помещения.

  • Рабочая зона должна отличаться удобством, столь необходимым хозяйке в процессе приготовления. Желательно, чтобы часто используемые приборы не располагались слишком далеко друг от друга и самые нужные элементы находились на расстоянии вытянутой руки или одного шага. Очень важно, чтобы рабочее место можно было быстро и без особых хлопот привести в порядок, чему способствуют и правильно подобранные материалы стен (предпочтителен легко моющийся кафель), столешницы и фасадов шкафов.
  • В зоне приема пищи все должно быть обустроено с максимальным комфортом. Здесь можно разместить удобный обеденный стол с эргономичными стульями или же мягким диванчиком. Уют помогут создать симпатичные обои на стенах (лучше моющиеся).
к содержанию ↑

Мебельный гарнитур

Заранее продумайте, как будет организовано пространство в вашей кухне. Мебельный гарнитур со встроенной или отдельно стоящей техникой может располагаться по-разному. На сегодня существует несколько популярных вариантов:

  • Линейный (мебель расположена вдоль одной из стен).
  • Угловой, или Г-образный (мебель размещена вдоль двух стен, «углом»).
  • П-образный (мебель размещена с трех сторон).
  • Кухня-остров (подходит для квартир-студий и больших кухонь, поскольку состоит из двух частей – шкафов и отдельной рабочей зоны).

В современной модульной кухне все нижние элементы, как правило, объединены под одной столешницей, выполняющей функцию рабочей поверхности (в редких случаях – стола). Нижние тумбы опираются на пол, а верхние – крепятся на стене. Навесные элементы закрыты глухими или стеклянными дверцами либо представляют собой открытые полки. Пластиковые ножки нижних шкафов спрятаны за цоколем, закрывающим пространство между тумбами и полом. Декоративные металлические опоры остаются открытыми.

Кухонная мебель комплектуется различными аксессуарами: выдвижными корзинами, ящиками, бутылочницами, что позволяет сделать содержимое шкафов легкодоступным. Желательно, чтобы для простоты хода они были оборудованы роликовыми устройствами. Скрытые системы хранения позволяют по максимуму использовать пустоты, ниши и углы.

Важный элемент на любой кухне – мойка. Скорее всего, она будет врезана прямо в столешницу. Заранее продумайте ее глубину и конфигурацию. На ребристом крыле, находящемся сбоку некоторых моделей, удобно сушить посуду, которую затем убирают в шкаф. Хорошо, если между плитой и мойкой есть небольшая рабочая поверхность. В тумбе под мойкой, как правило, располагаются ведро для мусора и ящичек с бытовой химией.

Не следует забывать и о качественной фурнитуре (ручках, петлях, механизмах открывания).

Если вы хотите подробно изучить вопросы выбора кухонного гарнитура, то читайте нашу статью “Как выбрать кухонный гарнитур

к содержанию ↑

Размещение бытовой техники

Продумайте, где на вашей новой кухне расположатся бытовые электроприборы. Если речь идет о встраиваемой технике, то духовку, кофеварку, микроволновку рекомендуется размещать на уровне груди. В таком случае не придется тянуться вверх или сгибаться в три погибели, пытаясь определить степень готовности блюда. Подобным же образом часто располагают и холодильник (если место позволяет, морозилка может находиться в другом отсеке). Прямо под столешницу, среди нижних тумб, как правило, встраивают посудомоечную, стиральную машину.

Немаловажный момент – выбор плиты. Подумайте, будет ли она отдельно стоящей или встроенной. Часто духовку и варочную панель разносят на некоторое расстояние друг от друга. Причем духовка может быть электрической, а панель – газовой. Над плитой стоит предусмотреть место для вытяжки – она удалит из кухни все неприятные запахи и испарения.

к содержанию ↑

Электроснабжение кухни

Кухня в современном доме – то место, где очень активно используются различные бытовые электрические приборы. Соответственно, нужно заранее озаботиться обеспечением качественной электропроводки. Ее желательно спрятать в стены, а провода должны быть с двойной изоляцией.

Еще до начала ремонта нужно рассчитать суммарную мощность всех электроприборов (с учетом того, что в дальнейшем их количество может увеличиться): она должна соответствовать сечению проводов (см. “Как выбрать сечение провода“) . Не следует оставлять без внимания и потенциал электропитания всего дома.

Идеально, если в квартиру или в дом заведена трехфазная сеть. В таком случае энергии должно хватить даже на очень большое количество одновременно включенных приборов. Ведь иногда на кухне работают сразу и теплый пол, и освещение, и электрочайник, и телевизор, и холодильник, и тостер, и вытяжка, и посудомоечная машина (список можно продолжать). При однофазной сети свои потребности придется существенно скорректировать. Также необходимо правильно подобрать аппараты защиты, продумать расположение розеток и выключателей.

На кухне действует следующее правило: слишком много розеток здесь не бывает. Всегда найдется, что подключить к сети. В идеале нужно устанавливать двойную розетку через каждые 1,5-2 метра стены. Учтите, что часть из них все равно заслонит мебель или бытовая техника.

Выбирайте розетки на ток не менее 15 А. Прекрасно зарекомендовали себя розетки на керамическом основании, с никелированными ламелями – они отличаются долгим сроком службы и особой надежностью. Выключатели могут быть рассчитаны на меньший ток. Лучше, если все электроаксессуары будут минимально выступать за плоскость стен.

Согласно современным стандартам, выключатель общего освещения размещается на расстоянии 10-15 см от дверного косяка, на высоте 80-90 см от уровня пола, а розетки – на высоте 30-40 см. Но здесь все зависит от расположения кухонного гарнитура и бытовой техники. Не забудьте предусмотреть розетки для тостера, чайника, микроволновки, которые обычно устанавливаются на высоте 15 см от столешницы (и 100 см – от пола). Розетка для вытяжки, как правило, находится на высоте 180-200 см, для посудомоечной машины – 40 см. Очень удобно, когда у местного освещения есть свои выключатели, расположенные, например, на боковой поверхности шкафчиков или возле розеток, которые находятся над столешницей.

Система электроснабжения современной кухни, как правило, очень сложна, а потому требует обязательного участия в ее планировке и установке высококвалифицированного электрика.

к содержанию ↑

Освещение

Желательно, чтобы в кухне присутствовало несколько источников света: общий потолочный светильник и несколько точечных небольших лампочек. Важно, чтобы была хорошо освещена рабочая поверхность столешницы, можно было включить свет над плитой (как правило, такую возможность дают современные вытяжные шкафы). А вот над зоной приема пищи освещение может быть более мягким и приглушенным, способствующим отдыху и расслаблению.

Хорошо, если интенсивность освещения можно будет регулировать в зависимости от потребностей. Иногда в мебельный гарнитур встраивают сенсорную подсветку, которая автоматически срабатывает при открывании дверок.

к содержанию ↑

Детали оформления интерьера

Выбирая кухню, не забывайте о мелочах, придающих помещению особый колорит и создающих ощущение уюта. Это всевозможные картины, вазочки, свечи, красивые тарелки и бокалы, прихватки и разделочные доски, зеленые растения в горшочках. На окнах, в зависимости от общего стиля, уместны жалюзи или шторы.