Как использовать имбирь для похудения?

Пряный, ароматный имбирь использовался человеком в разных целях еще в древние времена. В Индии, Китае и многих других восточных странах его часто применяли в кулинарии, медицине и даже косметологии. В корне этого растения содержится масса полезных веществ и витаминов, что делает его поистине уникальным продуктом. Особую ценность он представляет для людей с избыточной массой тела, поскольку с его помощью можно сбросить до 6-8 килограммов всего лишь за один месяц. Но многие люди совершенно не знают, как использовать имбирь для похудения.

Содержание статьи

Существует масса рецептов для снижения веса с применением корня этого растения, и все они довольно просты. А потому справиться с поставленной задачей сможет каждый заинтересованный человек.

Как имбирь помогает похудеть?

Быстрые перекусы, несоблюдение режима питания, отсутствие достаточной физической активности и ряд других факторов – все это является причиной нарушения метаболизма. Как следствие, происходит накапливание лишних килограммов. Однако благодаря рекордному содержанию эфирных масел и фитонцидов в корне имбиря становится возможным ускорение процессов обмена веществ в организме, а значит, и быстрое расщепление жиров.

Чаще всего в целях похудения используются напитки на основе имбиря. Такие коктейли работают как мощное средство, стимулирующее потоотделение. Медики уже давно доказали, что вместе с каплями пота из организма выводятся излишки соли, шлаки и холестерин. К тому же имбирь прекрасно справляется с чувством голода – он притупляет его. Таким образом, результат применения имбирного корня становится хорошо заметным на проблемных зонах – на талии и бедрах.

к содержанию ↑

Как выбрать и подготовить имбирь?

Чтобы верно выбрать продукт, его следует понюхать. Запах, напоминающий сырость или затхлость, указывает на неправильное хранение. Цвет свежего имбирного корня кремовый, слегка золотистый. Поверхность ровная, без пятен и морщин. При выборе продукта нужно отдавать предпочтение более длинному, именно в нем содержится больше эфирных масел и полезных веществ.

Перед употреблением имбирь ошпаривают несколько раз кипятком, свои природные качества он при этом не теряет. Затем корень очищают от кожицы, буквально соскабливая ее. Собственно под ней и находится все самое ценное и полезное.

к содержанию ↑

Жиросжигающие напитки на основе имбиря

как использовать имбирь для похудения

Имбирный чай классический. Для приготовления чая понадобится термос или обычная стеклянная банка. Свежий имбирь нужно очистить и натереть на терке. 2 ч. л. измельченной массы залить 1 л кипящей воды, добавить заварной зеленый или черный чай, накрыть крышкой или прикрыть емкость махровым полотенцем. Оставить для настаивания в теплом месте на полчаса. Такой напиток рекомендуется пить на протяжении дня.

Имбирный чай с лимоном, медом и травами. В небольшую кастрюльку налить воду и выложить тонко порезанный имбирь и травы. Хорошо сочетаются в данном рецепте мята, мелисса, душица, листья черной смородины. Общее количество трав на 1 л воды – не более 1 ст. л. Довести раствор до кипения и дать настояться. Когда сваренный чай немного остынет, добавить мед и лимон по вкусу, тщательно размешать. В этом случае витамин С не разрушится, а мед не потеряет свои целебные качества.

Холодный имбирный эликсир против лишнего веса. Корень хорошо измельчить (на 1 л воды достаточно кусочка размером с мелкую сливу), положить в емкость и залить кипятком. Можно добавить щепотку корицы или кардамона. Настаивать 30 минут. В остывший напиток влить сок апельсина и лимона по вкусу. Эликсир пьют холодным.

Коктейль, сжигающий жир. В 1 ст. обезжиренного кефира добавить ½ ч. л. натертого имбиря, немного корицы и щепотку острого перца. Тщательно перемешать. Употреблять напиток каждый день натощак.

Молочный коктейль с имбирем и бананом. Крупный банан нарезать и выложить кусочки в глубокий стакан. Добавить в емкость ½ ст. л. меда, ½ ч. л. измельченного имбиря и щепотку кардамона. Залить 1 ст. йогурта. Взбивать блендером в течение 1 минуты. Украсить коктейль свежими листьями мяты. Получится эстетично и вкусно, а главное, данный напиток помогает расщеплять жиры.

Освежающий напиток для борьбы с целлюлитом. Очистить и порезать кружочками огурец и лимон. Выложить их в сосуд объемом 2 л, приправить натертым на терке имбирем (не более 1 ч. л.) и листьями мяты. Залить холодной профильтрованной или кипяченой водой до полного объема. Настаивать в холодильнике в течение 10 часов. Пить такой напиток нужно в течение дня.

Английский эль для снижения массы тела. Хороший кусок имбиря (порядка 150 граммов) и 3-4 лимона порезать крупными кусочками. Уложить в глубокую емкость и добавить 100 г сахара. Ингредиенты тщательно измельчить блендером, залить 3 л газированной воды, перемешать и дать настояться 20 минут. Затем процедить напиток, разлить в бокалы и украсить мятными листиками. Приготовленный эль не только используют как самостоятельный напиток, но и добавляют в коктейли.

Но не следует употреблять напитки и чай с имбирем перед сном, так как они придают сил и энергии, что будет способствовать бессоннице.

к содержанию ↑

Имбирные салаты для похудения

imbir-dlya-pohudeniya-3

Салат с квашеной капустой и корнем имбиря. 300 г квашеной капусты промыть, добавить ½ ч. л. имбиря, рубленую петрушку и укроп. Заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.

Имбирь, свекла и морковь. Крупную свеклу отварить, очистить и натереть на терке. Крупную морковь натереть в свежем виде. Смешать овощи, приправить ½ ч. л. имбиря, апельсиновой цедрой с одного фрукта и любой зеленью. Заправить салат растительным маслом, по желанию можно добавить мед, лимонный сок, хрен или горчицу.

Салат с мясом курицы, ананасом и имбирем. Куриную грудку отварить, остудить и мелко порезать. Добавить натертое на терке кислое яблоко, измельченные грецкие орехи, кубики ананаса и немного имбирного корня, очищенного и порезанного тонкими пластинами. Все хорошо перемешать и приправить диетическим несладким йогуртом.

Салат с имбирем, болгарским перцем и баклажанами. Баклажаны нарезать ломтиками, присыпать солью, давая горечи выйти. Затем обжарить их на растительном масле. Пока они остывают, нужно приготовить заправку. Для нее берут оливковое масло, тертый имбирный корень, зелень, прессованный чеснок. Уксус, соль, острый перец – на свое усмотрение. Баклажаны разложить на листья салата, посыпать порезанными кубиками сладкого перца и хорошо промазать заправкой.

к содержанию ↑

Имбирные десерты для похудения

imbir-dlya-pohudeniya-4

Засахаренный имбирь. Такое полезное лакомство можно брать с собой на работу или на прогулку. Корень очистить и нарезать небольшими кубиками. В эмалированную посуду выложить кусочки имбиря и залить их холодной водой. Варить следует 40 минут на слабом огне. Затем всю жидкость слить в отдельную посуду (из нее получится вкусный чай). А кубики имбиря вновь залить водой, но так, чтобы они были закрыты ею лишь слегка. Добавить равное жидкости количество сахара. Вновь поставить на огонь, но избегать сильного кипения. Как только имбирь станет прозрачным, его нужно выложить в сито. Остывшие кусочки обвалять в сахарной пудре и дать обсохнуть. Хранить в стеклянной посуде с плотной крышкой.

Фруктово-овощной салат. Горстку фиников промыть и нарезать, большую сырую морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Смешать с перемолотыми орехами. Для заправки такого лакомства используют смесь из мелко натертого имбиря, сока одного лимона и 1 ч. л. меда.

Оладьи с имбирем. 2 яйца взбить венчиком, добавить 2 ст. л. сахара, 1 ст. кефира, щепотку соли и немного корицы. Снова хорошо перемешать. Следующий этап – добавление муки небольшими порциями (количество определяется консистенцией самого теста). После этого в массу добавляется 1 ч. л. тертого имбиря и 1 ст. л. подсолнечного масла. После перемешивания тесто должно постоять минут 20. Жарить оладьи нужно на раскаленной сковороде, смазанной маслом, переворачивая их время от времени деревянной лопаткой. Такой завтрак хорошо подойдет к имбирному чаю с медом и лимоном.

к содержанию ↑

Противопоказания к использованию имбиря для похудения

Даже столь полезный продукт, как имбирь, способен навредить организму, если у человека имеются следующие патологии:

  • гастрит,
  • язва желудка,
  • дуоденальная язва,
  • пищевой рефлюкс,
  • желчекаменная болезнь,
  • язвенный колит,
  • заболевания сердца и печени и пр.

Запрещено употреблять имбирь при повышенной температуре тела, любых кровотечениях (носовых, маточных), кожных высыпаниях, а также женщинам во втором и третьем триместре беременности и кормящим матерям.