Что можно есть вечером?

Вопросы правильного питания волнуют сегодня все большее количество людей. Стремление к красивой подтянутой фигуре заставляет нас максимально ответственно подходить к процессу составления ежедневного меню. С завтраком и обедом все более-менее понятно – они должны быть сытными и питательными. Это объясняется тем, что в утренние и дневные часы человеческий организм испытывает потребность в источнике энергии. С ужином ситуация обстоит несколько иначе, ведь к этому времени обменные процессы существенно замедляются. В данной статье мы расскажем, что можно есть вечером во избежание набора лишнего веса и возникновения проблем со сном.

Содержание статьи

Секреты правильного ужина

Многие люди, следящие за своей фигурой, отлично знают железное правило: «есть на ночь нельзя». Ярые же фанатики похудения вовсе отказываются от ужина, ограничиваясь лишь обедом или легким полдником на закате дня. Однако подобное поведение является в корне неправильным, ведь даже сами диетологи в голос твердят, что есть вечером не только можно, но и нужно. В противном случае недополучающий питательных веществ организм начнет создавать жировые запасы. Важно оговориться, что последняя трапеза должна осуществляться не позже чем за 2-3 часа до сна. За это время пищеварительная система успеет «разложить все по полочкам», а до нового приступа голода будет еще далеко.

что можно есть вечером

Для вечернего меню стоит выбирать богатые витамином B продукты. Они помогут снять нервное напряжение и побороть стрессовое состояние. Кальций, выступающий натуральным седативным веществом, также должен присутствовать в вечернем рационе. Проблема в том, что многие продукты с его высоким содержанием принято относить к разряду «тяжелых» или трудноусвояемых. Поэтому к их выбору нужно подойти очень внимательно. Оптимальным решением станет стакан теплого обезжиренного молока непосредственно перед сном. Помимо кальция, в нем содержится триптофан – аминокислота, способствующая расслаблению нервной системы и как следствие – крепкому сну. Также можно добавить в молоко ложку меда, славящегося своими сосудорасширяющими свойствами.

Все предназначенные для ужина продукты должны быть легкоусвояемыми. Существуют определенные виды овощей и фруктов, на переваривание которых уходит больше калорий, чем содержится в них самих. В данный список стоит включить сельдерей, огурцы, латук и репчатый лук, свежую и квашеную капусту, а также ананасы и грейпфруты. Приготовив легкий салат с участием этих ингредиентов, можно отбросить все опасения относительно лишних килограммов.

к содержанию ↑

Список рекомендуемых продуктов и блюд

Важно заметить, что меню идеального ужина не ограничивается лишь перечнем вышеупомянутых компонентов. В него могут входить множество других вкусных и полезных продуктов. Их грамотное сочетание поспособствует формированию правильного и разнообразного вечернего рациона. Итак, в качестве последней трапезы можно употребить:

Орехи и сухофрукты

Благодаря своим питательным свойствам они могут выступить достойной альтернативой полноценному ужину. Для утоления голода человеку средней комплекции будет вполне достаточно 100-150 г лещины, арахиса или грецких орехов. Из сухофруктов можно употребить в пищу горсточку кураги, груш или чернослива. Есть их нужно не спеша, тщательно пережевывая каждую порцию.

Свежие фрукты

Многие диетологи рекомендуют включать их в повседневное меню. В вечернее время можно съесть яблоко, апельсин или банан. Кстати сказать, в первом фрукте содержится порядка 10% суточной нормы волокон, снижающих уровень холестерина и нормализующих работу желудочно-кишечного тракта. Однако людям, страдающим пищеварительными расстройствами, следует повременить с яблочными перекусами. Не секрет, что данный фрукт обладает склонностью к усилению газообразования. Что же касается цитрусовых, благодаря высокому содержанию витамина С и клетчатки они также способствуют нормализации пищеварительных процессов. К разряду противопоказаний к их употреблению можно отнести острые гастриты и прочие заболевания желудка.

Особое внимание стоит уделить бананам. Несмотря на то что их сложно причислить к разряду низкокалорийных продуктов, иногда все же можно побаловать себя сладким фруктом незадолго до сна. Благодаря содержанию триптофана, отвечающего за выработку гормона радости, бананы оказывают благотворное влияние на нервную систему. Более того, они активно используются в борьбе с храпом, нарушениями сна и апноэ (непроизвольной задержкой дыхания в процессе ночного отдыха). Однако страдающим сахарным диабетом людям стоит воздержаться от их частого употребления в пищу.

Молочные продукты

Оптимальным выбором станут такие полезные и питательные напитки, как ряженка, кефир, простокваша и молоко. Они не только восполнят запасы кальция в организме, но и помогут похудеть без вреда для здоровья. К слову сказать, упомянутый макроэлемент лучше всего усваивается именно во время сна. Особое внимание следует уделить кефиру, который не только оказывает благотворное влияние на кишечник, но и используется в качестве натурального успокаивающего средства. Другие полезные свойства кисломолочных напитков нашли свое отражение в видеоматериале.

Омлет

Конечно, богатые белками продукты рекомендуется есть в первой половине дня, но время от времени можно побаловать себя блюдом из яиц и в вечерние часы. Омлет станет отличным решением для позднего ужина в компании друзей. При желании допускается дополнить его любимыми овощами.

Каши

Многие люди привыкли включать это блюдо преимущественно в утренний рацион. А зря, ведь овсяные и гречневые каши можно употреблять в пищу в течение всего дня. Стоит оговориться, что вечером лучше отдать предпочтение безмолочным вариантам блюда. Каши не только хорошо утоляют голод, но и сохраняют фигуру стройной, благодаря чему являются настоящей находкой для женского меню.

Овощи

Людям, задающимся вопросом, что есть вечером, чтобы похудеть, стоит чаще обращаться к отварным и тушеным блюдам из капусты, моркови и свеклы. Отметим, что последний овощ обладает жиросжигающим действием, избавляет организм от шлаков и токсинов, а также нормализует кишечную флору. Что касается картофеля, то его следует употреблять в строго ограниченных количествах. В летнее время лучшим решением станут овощные салаты из огурцов, помидоров, редиса и т.д. Во избежание возникновения проблем с фигурой от майонезных и масляных заправок стоит отказаться.

Мясо и рыба

Как бы это ни было удивительно, но данные продукты вовсе не находятся под запретом в вечернее время суток. Просто нужно делать ставку на диетические сорта мяса и рыбы. Так, скромной порции тушеной курицы с овощным гарниром будет вполне достаточно для насыщения. При желании можно даже съесть бутерброд с отварной индейкой и кусочком цельнозернового хлеба. Говоря о морепродуктах, следует отдать предпочтение кальмарам, мидиям и креветкам. Всевозможные суши и роллы также подойдут на роль щадящего для фигуры ужина. Из рыбы лучше выбрать низкокалорийную камбалу, сбалансированный аминокислотный состав которой способствует быстрой усвояемости продукта.

Таким образом, правильное вечернее меню может быть не только вкусным, но и разнообразным. Подходя к его составлению с долей фантазии, приготовить массу легких и питательных блюд не составит особого труда. А подтянутая стройная фигура и крепкий ночной сон станут лучшими вознаграждениями за приложенные старания.