В химии традиционно принято выделять 2 типа веществ — органические и неорганические. В чем заключается их специфика?
- Что представляют собой органические вещества?
- Что представляют собой неорганические вещества?
- Сравнение
- Таблица
Что представляют собой органические вещества?
Понятие «органические вещества» в химии соответствует соединениям, которые в большинстве своем характеризуются:
- относительно сложным молекулярным строением;
- невысокими температурами плавления;
- разлагаемостью при воздействии высоких температур (с образованием во многих случаях углекислого газа и воды);
- наличием углерода и водорода в молекулах;
- во многих случаях — очень большой молекулярной массой;
- биологическим происхождением.
Распространенные органические вещества — белки, углеводы, липиды. Всего в современной химии классифицировано порядка 18 млн соответствующих соединений. Как считают исследователи, именно по причине наличия в молекулах органических веществ углерода возможно столь огромное их разнообразие. Данный химический элемент способен образовывать самый широкий спектр связей с другими элементами.
Главным образом только органическим веществам свойственна изомерия — формирование соединений с одинаковым набором атомов в молекулах, но разным их расположением, вследствие чего образуются фактически различные вещества с точки зрения физических и химических свойств.
Так, в числе самых распространенных изомеров — глюкоза и фруктоза. Они состоят из молекул с одинаковым набором атомов, но с разным расположением. По основным свойствам глюкоза и фруктоза совпадают, но и различий между ними также довольно много, и потому они рассматриваются как 2 разных вещества.
к содержанию ↑Что представляют собой неорганические вещества?
Понятие «неорганические вещества» в химии соответствует соединениям, которые характеризуются, в свою очередь:
- относительно простым молекулярным строением;
- в ряде случаев — очень высокими температурами плавления;
- во многих случаях — крайне затрудненной разлагаемостью (например, в силу исходной простоты структуры);
- относительно небольшой молекулярной массой.
Углерод и водород присутствуют далеко не во всех неорганических соединениях. Не всегда соответствующие вещества имеют биологическое происхождение.
Неорганических соединений в современной химии классифицировано ощутимо меньше, чем органических, — порядка 100 тыс. Изомерия для данных веществ не свойственна.
Одно из самых распространенных в мире неорганических веществ — вода. Ее молекула состоит из атомов кислорода и водорода, которые по отдельности — как газы — также могут рассматриваться как неорганические вещества. Другие часто встречающиеся типы соответствующих веществ — металлы, соли, различные бинарные соединения.
к содержанию ↑Сравнение
Есть не одно отличие органических веществ от неорганических. Разницу между ними можно проследить с точки зрения:
- молекулярной структуры;
- температур плавления, разложения;
- молекулярной массы;
- наличия углерода и водорода в молекуле;
- происхождения.
Общее количество неорганических веществ — 100 тыс. — заметно уступает числу органических — 18 млн, если следовать распространенным в современной химии классификациям.
Определив, в чем разница между органическими и неорганическими веществами, отразим выводы в небольшой таблице.
к содержанию ↑Таблица
Органические вещества | Неорганические вещества |
Имеют относительно сложную молекулярную структуру | Имеют относительно простую молекулярную структуру |
Отличаются сравнительно невысокой температурой плавления и разложения | Во многих случаях плавятся и разлагаются при очень высоких температурах |
Имеют, как правило, большую молекулярную массу | Имеют, как правило, небольшую молекулярную массу |
В большинстве случаев содержат в составе молекул углерод и водород | Могут не содержать углерода и водорода в составе молекул |
Обычно имеют природное происхождение | Не всегда имеют природное происхождение |
Представлены в 18 млн разновидностей | Представлены в 100 тыс. разновидностей |