Чем отличаются органические вещества от неорганических?

В химии традиционно принято выделять 2 типа веществ — органические и неорганические. В чем заключается их специфика? Чем отличаются органические вещества от неорганических?

Содержание статьи

Что представляют собой органические вещества?

Понятие «органические вещества» в химии соответствует соединениям, которые в большинстве своем характеризуются:

  1. относительно сложным молекулярным строением;
  2. невысокими температурами плавления;
  3. разлагаемостью при воздействии высоких температур (с образованием во многих случаях углекислого газа и воды);
  4. наличием углерода и водорода в молекулах;
  5. во многих случаях — очень большой молекулярной массой;
  6. биологическим происхождением.

Распространенные органические вещества — белки, углеводы, липиды. Всего в современной химии классифицировано порядка 18 млн соответствующих соединений. Как считают исследователи, именно по причине наличия в молекулах органических веществ углерода возможно столь огромное их разнообразие. Данный химический элемент способен образовывать самый широкий спектр связей с другими элементами.

Главным образом только органическим веществам свойственна изомерия — формирование соединений с одинаковым набором атомов в молекулах, но разным их расположением, вследствие чего образуются фактически различные вещества с точки зрения физических и химических свойств.

чем отличаются органические вещества от неорганических

Так, в числе самых распространенных изомеров — глюкоза и фруктоза. Они состоят из молекул с одинаковым набором атомов, но с разным расположением. По основным свойствам глюкоза и фруктоза совпадают, но и различий между ними также довольно много, и потому они рассматриваются как 2 разных вещества.

к содержанию ↑

Что представляют собой неорганические вещества?

Понятие «неорганические вещества» в химии соответствует соединениям, которые характеризуются, в свою очередь:

  1. относительно простым молекулярным строением;
  2. в ряде случаев — очень высокими температурами плавления;
  3. во многих случаях — крайне затрудненной разлагаемостью (например, в силу исходной простоты структуры);
  4. относительно небольшой молекулярной массой.

Углерод и водород присутствуют далеко не во всех неорганических соединениях. Не всегда соответствующие вещества имеют биологическое происхождение.

Неорганических соединений в современной химии классифицировано ощутимо меньше, чем органических, — порядка 100 тыс. Изомерия для данных веществ не свойственна.

отличие органических веществ от неорганических

Одно из самых распространенных в мире неорганических веществ — вода. Ее молекула состоит из атомов кислорода и водорода, которые по отдельности — как газы — также могут рассматриваться как неорганические вещества. Другие часто встречающиеся типы соответствующих веществ — металлы, соли, различные бинарные соединения.

к содержанию ↑

Разница между органическими и неорганическими веществами

Есть не одно отличие органических веществ от неорганических. Разницу между ними можно проследить с точки зрения:

  1. молекулярной структуры;
  2. температур плавления, разложения;
  3. молекулярной массы;
  4. наличия углерода и водорода в молекуле;
  5. происхождения.

Общее количество неорганических веществ — 100 тыс. — заметно уступает числу органических — 18 млн, если следовать распространенным в современной химии классификациям.

Определив, в чем разница между органическими и неорганическими веществами, отразим выводы в небольшой таблице.

к содержанию ↑

Сравнительная таблица

Органические вещества Неорганические вещества
Имеют относительно сложную молекулярную структуру Имеют относительно простую молекулярную структуру
Отличаются сравнительно невысокой температурой плавления и разложения Во многих случаях плавятся и разлагаются при очень высоких температурах
Имеют, как правило, большую молекулярную массу Имеют, как правило, небольшую молекулярную массу
В большинстве случаев содержат в составе молекул углерод и водород Могут не содержать углерода и водорода в составе молекул
Обычно имеют природное происхождение Не всегда имеют природное происхождение
Представлены в 18 млн разновидностей Представлены в 100 тыс. разновидностей